81. "কুক” পজিশন থেকে "ওয়ার্ম” পজিশনে আসতে কত সময় লাগে?
রাইস কুকিং সম্পন্ন হলে 'কুক' পজিশন বন্ধ হবে এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে 'ওয়ার্ম' পজিশন শুরু হয়ে যাবে। সাধারণত ২৫ থেকে ৩০ মিনিটের মধ্যে কুকিং ক্রিয়া সম্পন্ন হয়ে ওয়ার্ম পজিশন শুরু হয়।
হিটিং এলিমেন্টের পিছনে প্যারাবোলা আকৃতির ধাতব রিফ্লেক্টর বাসানো থাকে। হিট রিফ্লেক্টর চকচকে অনেকটা আয়নার মতো থাকলে তাপ সামনের দিকে ভালো মাত্রায় রেডিয়েশন হতে পারে। আবার চকচকে না হলে রেডিয়েশনের মাত্রা কমে যায়। রিফ্লেক্টরের বক্রতার আকৃতির উপরও রেডিয়েশন নির্ভর করে।
গার্ড ওয়্যার মোটা তার বা ধাতব পদার্থের নেট বা জালি। এ গার্ড ওয়্যার হিটিং এলিমেন্টকে ধাতব রিফ্লেক্টরের সরাসরি কন্ট্যাক্ট হতে রক্ষা করে। গার্ড ওয়্যার নিরাপত্তার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি সব সময় ধাতব, স্টিল বা লোহার তৈরি হতে হয়। প্লাস্টিক, এবোনাইট বা অন্য কোনো পদার্থ, যা তাপমাত্রায় গলে বা ফেটে বা পুড়ে যায়, তা ব্যবহার করা যায় না।
রাইস কুকারের প্রধান হিটিং এলিমেন্ট, হট প্লেটের মতোই এবং গোলাকৃতি স্টিলের আবরণে আচ্ছাদিত থাকে। এর ভিতরে পেঁচানো ধাতব নলের ভিতরে নাইক্রোম তারের তৈরি স্পাইরাল আকৃতিতে হিটিং এলিমেন্ট আছে।
রুম হিটারে হিটিং এলিমেন্ট হিসেবে পোর্সিলিন অথবা চায়না ক্লে'র তৈরি ইনসুলেটর রড একটি বা দুটি ব্যবহৃত হয়। এই রডের উপর নাইক্রোম তারের তৈরি রেজিস্ট্যান্স ওয়্যার পেঁচানো থাকে।
99. ওয়াটার হিটারে হিটিং এলিমেন্টের সাথে কন্ট্রোল থার্মোস্ট্যাট কীভাবে সংযুক্ত থাকে?
হিটিং এলিমেন্টের সাথে থার্মোস্ট্যাট সিরিজে সংযুক্ত থাকে। ওয়াটার হিটারের তাপমাত্রা থার্মোস্ট্যাট কন্ট্রোল করে। উল্লম্বভাবে হিটিং এলিমেন্ট ফিট করা থাকলে খুব তাড়াতাড়ি পানি গরম হয়।
ম্যাগনেটিক সুইচ, হিটিং এলিমেন্টের মাঝখানে সংযুক্ত থাকে। এটি থার্মোস্ট্যাটের মতোই কুকারের হিটিং এলিমেন্টের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে থাকে। পানির বয়েলিং টেম্পারেচার 100℃ থার্মোস্ট্যাট কন্ট্যাক্ট ওপেন হয়।